Wissenwertes und News

  • von Roberto Vanoni
  • Apr 18, 2024

Olivenöl mit DOP- oder IGP-Siegel und die Bio-Zertifizierung als Synonym für Qualität

Territoriale Zertifizierungen wie die italienischen Bezeichnungen DOP (g.U.) und IGP (g.g.A.) stehen mittlerweile für Qualität, auch wenn wir ihren...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 28, 2024

Slow Wine Messe in Bologna: Februar 2024

Die dritte Ausgabe der Slow Wine Italia endete erfolgreich in Bologna mit über 1.000 Produzenten, davon mehr als 500 biozertifiziert. B...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 09, 2024

Slow Wine Messe 2024 Bologna

Wir freuen uns sehr, an der Slow Wine Fair 2024 vom 25. bis 27. Februar in Bologna teilzunehmen! Eine dreitägige Veranstaltung voller Events, Konf...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 06, 2024

Aceto Balsamico di Modena: Herstellung und Haltbarkeit

Ideal für Salate, gegrilltes Gemüse, weißes und rotes Fleisch, reife Käsesorten, Schinken und sogar Desserts. Es ist der Balsamico-Essig von Modena...

  • von Roberto Vanoni
  • Jan 30, 2024

Was sind die Vorteile eines 5-Liter-Bag-in-Box-Olivenöls?

Die Bag-in-Box ist praktisch, leicht zu handhaben, einfach zu transportieren, vollständig recycelbar. Diese Verpackung wird auch für Olivenöl immer...