Wissen & Qualität

  • von Roberto Vanoni
  • Jun 24, 2026

DOP, IGP, Bio-Siegel: Was bedeuten die Zertifizierungen auf Olivenöl-Etiketten wirklich?

DOP, IGP, Bio – was steckt wirklich hinter den Siegeln auf Olivenöl-Flaschen? Wir erklären, welche Zertifizierungen es gibt, was sie garantieren un...

  • von Roberto Vanoni
  • Apr 26, 2025

Die IGP-Zertifizierung "Toscano" und ihrer Bedeutung für die Qualität

Echte Qualität aus der Toskana erkennen: Unser Blogbeitrag erklärt dir die wichtigsten Merkmale von nativem Olivenöl extra "Toscano IGP". Entdecke ...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 05, 2025

Pistazien, das grüne Gold

Entdecke das „grüne Gold“ aus Kalabrien: Bio-Pistazien, ein Superfood mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteilen. Von der Gesundheit des Herz...

  • von BioDelikatessen.com
  • Jan 07, 2025

Balsamessig - das Geschmackserlebnis aus Modena 🍇🇮🇹

Erfahren Sie alles über Balsamessig aus Modena, von der Herstellung bis zur Verwendung in der Küche. Entdecken Sie die Vielfalt dieses edlen Essigs.

  • von Roberto Vanoni
  • Sep 26, 2024

Natives Olivenöl Extra: Das flüssige Gold der Gesundheit

Natives Olivenöl Extra, reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, fördert Herzgesundheit, schützt das Gehirn und wirkt entzündungshemme...

  • von Roberto Vanoni
  • Sep 16, 2024

Italienische Olivenölproduktion: Ein Blick auf Bio-Olivenöl, Konsumtrends und den Vergleich mit Deutschland

Die Bio-Olivenölproduktion hat in den letzten Jahren in Italien stark zugenommen. Derzeit machen Bio-Olivenhaine etwa 18,7 % der gesamten landwirts...

  • von Roberto Vanoni
  • Jun 12, 2024

Der Wert von Bio-Weinen

Weinpreise reflektieren nicht immer die wahrgenommene Qualität, da Geschmack subjektiv ist. Teurere Weine werden oft nicht mehr genossen als günsti...

  • von Roberto Vanoni
  • Apr 18, 2024

Olivenöl mit DOP- oder IGP-Siegel und die Bio-Zertifizierung als Synonym für Qualität

Territoriale Zertifizierungen wie die italienischen Bezeichnungen DOP (g.U.) und IGP (g.g.A.) stehen mittlerweile für Qualität, auch wenn wir ihren...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 28, 2024

Slow Wine Messe in Bologna: Februar 2024

Die dritte Ausgabe der Slow Wine Italia endete erfolgreich in Bologna mit über 1.000 Produzenten, davon mehr als 500 biozertifiziert. B...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 09, 2024

Slow Wine Messe 2024 Bologna

Wir freuen uns sehr, an der Slow Wine Fair 2024 vom 25. bis 27. Februar in Bologna teilzunehmen! Eine dreitägige Veranstaltung voller Events, Konf...

  • von Roberto Vanoni
  • Feb 06, 2024

Aceto Balsamico di Modena: Herstellung und Haltbarkeit

Der echte Aceto Balsamico di Modena — dunkel, dickflüssig, süß-säuerlich und mit 10 Jahren Reife in Eichen- und Kastanienfässern veredelt. Verfeine...

  • von Roberto Vanoni
  • Jan 30, 2024

Was sind die Vorteile eines 5-Liter-Bag-in-Box-Olivenöls?

Die Bag-in-Box ist praktisch, leicht zu handhaben, einfach zu transportieren, vollständig recycelbar. Diese Verpackung wird auch für Olivenöl immer...