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Mit dem Einkaufen fortfahrenPastificio Negri – Traditionelle Bio-Pasta aus Bronzeformen
Handwerkliche Bio-Pasta aus den Alpen
Endlich wieder da – pünktlich zur Festtagszeit!
Lange musstet ihr warten, doch jetzt haben wir eine kleine, exklusive Auswahl der legendären Pasta von Pastificio Negri zurück im Shop. Perfekt für dein Weihnachtsmenü oder als besonderes Geschenk für Feinschmecker.
Alpen-Wasser
Hergestellt mit reinem Quellwasser aus 1200m Höhe.
Raue Oberfläche
Dank Bronzeformen ("trafilata al bronzo") haftet Sauce perfekt.
Slow Food
Langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen für maximalen Geschmack.
Das Geheimnis von Chiuro im Valtellina
Der Pastificio Negri liegt im Herzen des Veltlin (Valtellina), einem Tal am Fuße der majestätischen italienischen Alpen. Der Standort ist kein Zufall, sondern die wichtigste Zutat.
Das Wasser für den Teig fließt direkt aus den natürlichen Quellen Duse und Moiane auf 1200 Metern Höhe in die Manufaktur. Dieses kristallklare, weiche Bergwasser verbindet sich mit bestem Bio-Hartweizengrieß zu einer Pasta, die beim Kochen ihre Form behält und wunderbar "al dente" bleibt.
Hinweis: Da es sich um handwerkliche Produktion handelt, haben wir aktuell nur begrenzte Stückzahlen auf Lager. Was weg ist, ist weg!
