Olivenöl Extra Bio aus Apulien & Balsamico Essig Bio aus Modena

«Auf meinen Reisen entdecke ich immer wieder neue Köstlichkeiten, die mit Leidenschaft und Liebe zur Natur von erfahrenen Familienbetrieben handwerklich produziert werden.»

Mario Marseglia

Das außergewöhnliche Native Olivenöl Extra aus Apulien

Die Olivenhaine erstrecken sich über ein 25 Hektar großes Gebiet im Norden Apuliens, eingebettet in sanfte Hügel 500 Meter über dem Meeresspiegel. Hier, umgeben von Ginster, Rosmarin, Oregano und Wildblumen, gedeihen die Olivenbäume, von denen viele über 100 Jahre alt sind, in einer harmonischen Umgebung. Seit vier Generationen produziert die Familie Marseglia Olivenöl, immer im Einklang mit der Natur durch biologischen Anbau.

Das perfekte Timing der Ernte

Die Qualität des Olivenöls beginnt bereits bei der Ernte. Die Oliven werden sorgfältig von Hand gepflückt, kurz bevor sie ihre Farbe von grün zu violett-schwarz ändern. Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte werden sie kalt gepresst, um ihre Frische und ihre wertvollen Nährstoffe zu erhalten.

Unerreichte Qualität und gesundheitliche Vorteile

Dieses native Olivenöl extra zeichnet sich durch einen außergewöhnlich niedrigen Säuregehalt von höchstens 0,2 % und einen hohen Polyphenolgehalt aus, was es zu einem Öl der Spitzenklasse gemäß den EU-Normen macht, die einen maximalen Säuregehalt von 0,8 % vorschreiben. Seine nährstoffreichen und gesundheitsfördernden Eigenschaften machen es zu einem wertvollen Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Dies ist auch einer der Gründe, warum dieses Bio-Olivenöl zu den besten der Welt gehört und eine lange Liste von Auszeichnungen erhalten hat. 

Im Januar 2024 würde das livenöl mit 3 Sternen bei den Bellavita Awards Amsterdam ausgezeichnet 

Goldene Farbe und leichte Konsistenz

Eines der auffälligsten Merkmale des Olivenöls Mario Marseglia ist seine goldene, lebendige Farbe, ein Zeichen für die hohe Qualität und die sorgfältige Verarbeitung der Oliven. Außerdem hat das Olivenöl eine leichte Konsistenz, die es angenehm am Gaumen und vielseitig in der Küche einsetzbar macht, ohne die Speisen zu beschweren.

Vielseitige Verwendung 

Dieses apulische Olivenöl ist unglaublich vielseitig. Es eignet sich hervorragend zum Braten, Kochen und Backen und verleiht Salaten, Gemüsegerichten und Marinaden eine besondere Note. 

Ein Hauch von Italien auf Ihrem Tisch

Das native Olivenöl extra von Mario Marseglia aus Apulien ist ein wahres Geschenk der Natur. Mit seiner goldenen Farbe, seiner leichten Konsistenz und seiner vielseitigen Verwendbarkeit bereichert es jede Mahlzeit. Für Liebhaber von Italien und Bio-Lebensmitteln ist dieses Olivenöl ein unverzichtbares Highlight. Erleben Sie den Geschmack und die Qualität eines der besten Olivenöle der Welt und bringen Sie einen Hauch von italienischer Lebensfreude in Ihre Küche.

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