Wissenwertes und News

Pistazien, das grüne Gold

Entdecke das „grüne Gold“ aus Kalabrien: Bio-Pistazien, ein Superfood mit außergewöhnlichen gesundheitlichen Vorteilen. Von der Gesundheit des Herz...

Balsamessig - das Geschmackserlebnis aus Modena 🍇🇮🇹

Erfahren Sie alles über Balsamessig aus Modena, von der Herstellung bis zur Verwendung in der Küche. Entdecken Sie die Vielfalt dieses edlen Essigs.

Natives Olivenöl Extra: Das flüssige Gold der Gesundheit

Natives Olivenöl Extra, reich an ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien, fördert Herzgesundheit, schützt das Gehirn und wirkt entzündungshemme...

Italienische Olivenölproduktion: Ein Blick auf Bio-Olivenöl, Konsumtrends und den Vergleich mit Deutschland

Die Bio-Olivenölproduktion hat in den letzten Jahren in Italien stark zugenommen. Derzeit machen Bio-Olivenhaine etwa 18,7 % der gesamten landwirts...

Der Wert von Bio-Weinen

Weinpreise reflektieren nicht immer die wahrgenommene Qualität, da Geschmack subjektiv ist. Teurere Weine werden oft nicht mehr genossen als günsti...

Olivenöl mit DOP- oder IGP-Siegel und die Bio-Zertifizierung als Synonym für Qualität

Territoriale Zertifizierungen wie die italienischen Bezeichnungen DOP (g.U.) und IGP (g.g.A.) stehen mittlerweile für Qualität, auch wenn wir ihren...

Slow Wine Messe in Bologna: Februar 2024

Die dritte Ausgabe der Slow Wine Italia endete erfolgreich in Bologna mit über 1.000 Produzenten, davon mehr als 500 biozertifiziert. B...

Slow Wine Messe 2024 Bologna

Wir freuen uns sehr, an der Slow Wine Fair 2024 vom 25. bis 27. Februar in Bologna teilzunehmen! Eine dreitägige Veranstaltung voller Events, Konf...

Aceto Balsamico di Modena: Herstellung und Haltbarkeit

Ideal für Salate, gegrilltes Gemüse, weißes und rotes Fleisch, reife Käsesorten, Schinken und sogar Desserts. Es ist der Balsamico-Essig von Modena...

Was sind die Vorteile eines 5-Liter-Bag-in-Box-Olivenöls?

Die Bag-in-Box ist praktisch, leicht zu handhaben, einfach zu transportieren, vollständig recycelbar. Diese Verpackung wird auch für Olivenöl immer...