Bio Pizzoccheri Nudeln mit Vollkorn-Buchweizenmehl - Pasta Negri
Packung: 350 g
Kochzeit: 13 Minuten
Nudeln aus Bio-Hartweizengrieß, und Vollkorn-Buchweizenmehl, Biologisch
Kann Spuren von Ei, Senf, Soja, Sellerie und Mollusken enthalten
In Bronze gezogen und langsam auf Holzgestellen 12 bis 24 Stunden bei einer Temperatur unter 55 °C getrocknet.
Hersteller: PastaNegri Chiuro (SO) - Italien
BIO Zertifizierung: IT-BIO-006
Mindesthaltbarkeitsdatum: 36 Monate ab Herstellungsdatum. Kühl und trocken lagern.
| Nährwerttabelle / Nutrition Table/ Tabella nutrizionale (100 g) |
| Energie / Energy / Valore energetico |
Kj 1468 / Kcal 347 |
| Fett / Fats / Grassi |
2 g |
| davon gesättige Fettsäuren / of which saturates / di cui saturi |
0,5 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates / Carboidrati |
65 g |
| davon Zucker / of which sugars / di cui zuccheri |
1,8 g |
| Ballaststoffe / Dietary Fibers / Fibre |
9,3 g |
| Eiweiß / Proteins / Proteine |
13 g |
| Salz / Salt / Sale |
0 g |
Zusatzinformation:
Die Pizzoccheri Artigianali von Pasta Negri aus Veltlin bestehen aus einer ausbalancierten und erprobten Kombination aus italienischem Hartweizengrieß und Buchweizenvollkornmehl. gemahlen wird. Buchweizen hat seit Jahrhunderten die traditionelle Küche von Valtellina, am Fuß der italienischen Alpen, definiert. Pizzocchero ist eine kurze, breite Tagliatella Nudelsorte, mit einem ausdrucksstarken Buchweizenaroma. Die raue Oberfläche, typisch für hausgemachte Nudeln, sorgt dafürdass das Dressing perfekt haften bleibt. Dies ist auf die Verwendung der traditionellen Bronzeformen für die Extrusion zurückzuführen.
