Bio Olivenöl Extra aus Umbrien - 0,75 L Flasche

Bio natives Olivenöl extra aus Umbrien direkt von La Fonte in Bevagna. Dieses hochwertige Olivenöl stammt aus dem biologisch zertifizierten Olivenhain des Familienbetriebs und wird aus den traditionellen Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio gewonnen. Die 0,75-Liter-Flasche ist ideal für alle, die ein charaktervolles Bio-Olivenöl zum Verfeinern, Servieren und täglichen Genießen suchen.

Herkunft & Produzent

La Fonte ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Bevagna in Umbrien. Der biologisch zertifizierte Olivenhain erstreckt sich über rund 11 Hektar in Hügellage auf etwa 300 Metern Höhe in der Località Fiaggia bei Torre del Colle, nur wenige Kilometer von Bevagna entfernt. Die Pflege der Olivenbäume erfolgt naturnah und mit viel Erfahrung.

Das Öl stammt direkt vom Erzeuger und nicht aus anonymer Massenabfüllung. Gerade für Kunden, die ein authentisches Bio-Olivenöl aus Umbrien suchen, ist diese klare Herkunft ein wesentlicher Qualitätsvorteil.

Oliven, Ernte & Verarbeitung

Für dieses Öl werden die Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio verwendet, drei klassische Olivensorten Mittelitaliens, die für Frische, Struktur und Ausgewogenheit stehen. Die Ernte findet von Anfang Oktober bis Anfang Dezember statt, überwiegend mechanisiert und teilweise von Hand.

Die Oliven werden noch am selben Tag in die Mühle gebracht und innerhalb von 12 bis 24 Stunden kalt verarbeitet. Laut Produzentenangabe liegt der Säuregrad bei diesem nativen Olivenöl extra bei unter 0,30 %. Anschließend wird das Öl in klimatisierten Edelstahltanks gelagert und filtriert, damit Frische, Duft und Stabilität bestmöglich erhalten bleiben.

Geschmack & Charakter

Dieses Bio-Olivenöl aus Umbrien zeigt ein typisches, elegantes Profil: frisch, grün und ausgewogen, mit mittlerer Fruchtigkeit sowie einer feinen Balance aus Bitterkeit und angenehmer Schärfe. Die Cuvée aus Moraiolo, Leccino und Frantoio sorgt für einen vielseitigen Stil, der sowohl pur als auch in der Küche überzeugt.

Verwendung in der Küche

Die 0,75-Liter-Flasche ist besonders beliebt für alle, die ein hochwertiges Olivenöl regelmäßig verwenden, aber lieber in einem klassischen, gut handhabbaren Flaschenformat kaufen. Das Öl eignet sich hervorragend für:

• Salate und Antipasti
• Bruschetta und Crostini
• Gemüse, Suppen und Hülsenfruchtgerichte
• Pasta, Risotto und mediterrane Saucen
• Fisch und Fleisch
• Die kalte Küche sowie zum schonenden Braten

Warum 0,75 Liter?

Die 0,75-Liter-Flasche ist das klassische Format für Genießer, die ein gutes Bio-Olivenöl sichtbar in der Küche oder auf dem Tisch verwenden möchten. Sie eignet sich sehr gut für kleinere Haushalte, regelmäßigen Gebrauch und als stilvolle Flasche zum Servieren.

Produktdetails

Lagerung

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und möglichst vor Wärme und direkter Sonne schützen, damit Aroma und Frische lange erhalten bleiben.

FAQ

Hinweis: Angaben zu Olivenhain, Sorten, Erntezeitraum, Verarbeitungszeit, Säuregrad und Lagerung basieren auf den veröffentlichten Informationen des Produzenten La Fonte.