Trespaldum Blend Bio - 1 Liter

Ein mittelfruchtiges Bio-Olivenöl aus dem Herzen Italiens

Entdecke das authentische Herz Italiens mit dem Bio-Olivenöl von Trespaldum. Dieses exquisite Olivenöl ist eine harmonische Cuvée aus den Olivensorten Leccino und Pendolino, sorgfältig geerntet und kaltgepresst in der unberührten Natur der Region Molise. Abgefüllt in der ergiebigen 1 Liter Dose, die das kostbare Öl optimal vor Licht schützt und seine Frische bewahrt.

Im Geschmacksprofil zeigt sich dieses Öl von einer mittelfruchtigen Seite mit eleganten Noten von frischen Kräutern, Artischocke und einem Hauch von Lattich. Am Gaumen entfaltet es eine perfekte Balance zwischen einer sanften Bitternote und einer angenehmen Schärfe im Abgang – ein Zeichen für seine hohe Qualität und den Reichtum an Polyphenolen. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, gedünstetem Gemüse und Fisch oder einfach pur mit frischem Brot.

Der Hersteller: Trespaldum – Qualität und Nachhaltigkeit

Trespaldum ist ein familiengeführtes Unternehmen, das sich mit Leidenschaft der Herstellung von außergewöhnlichem Olivenöl verschrieben hat. Die Philosophie vereint traditionelle Anbaumethoden mit modernster, schonender Verarbeitungstechnik. In der eigenen Ölmühle werden die Oliven direkt nach der Ernte verarbeitet, was eine maximale Frische und ein Minimum an Oxidation garantiert. Trespaldum wirtschaftet nachhaltig und CO2-neutral, um die Schönheit und Fruchtbarkeit seiner Heimat für zukünftige Generationen zu erhalten.

Die Anbauregion: Molise – Ein unentdecktes Juwel

Die Oliven für dieses Öl wachsen in der Region Molise, einem oft übersehenen Juwel zwischen den Apenninen und der Adriaküste. Diese dünn besiedelte, grüne Region bietet mit ihren sanften Hügeln und dem idealen Mikroklima perfekte Bedingungen für den Olivenanbau. Die Böden sind reich an Nährstoffen und die saubere Luft trägt zur außergewöhnlichen Qualität der Früchte bei. Erfahre mehr über diese wunderschöne Region hier.

Die Olivensorten: Leccino & Pendolino

Die Kunst dieses Olivenöls liegt in der meisterhaften Mischung zweier klassischer italienischer Sorten:

• Leccino: Diese Sorte ist bekannt für ihr mildes, delikates Aroma mit sanften Noten von Mandeln und reifen Früchten. Sie bildet die weiche, harmonische Basis des Öls.
• Pendolino: Sie steuert lebendige, leicht pfeffrige Noten bei und sorgt für den frischen, pflanzlichen Charakter des Blends.

Zusammen ergeben sie ein vielseitiges und ausgewogenes Olivenöl, das in keiner Küche fehlen sollte.

Nährwerttabelle & Produktdetails

Zutaten: Natives Olivenöl Extra aus 100% italienischen Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herkunft: Mafalda (CB), Molise, Italien.
Erntezeitpunkt: Oktober.
Verfahren: Kaltextraktion im kontinuierlichen Zyklus.