Aceto Balsamico di Modena IGP Classico - 500 ml

Balsamessig aus Modena Bio I.G.P.- Casanova 1748, Emilia Romagna

Balsamessig aus der Region Modena,flüssig und mit ausgeprägter Säure, eignet sich hervorragend für den täglichen Gebrauch, etwa zum Anrichten von Salaten und Pinzimoni
Gebrauchsempfehlung: roh auf Salaten, gekochtem und rohem Gemüse, zur Zubereitung von Vinaigrette und Marinaden, beim Garen für Saucen und Füllungen.

Säuregehalt 6%. 

Geschützte geographische Angabe. 

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig, zu 100% aus biologischem Anbau. Enthält Sulfite.

Inhalt der Flasche: 500 ml

Hersteller: Casanova 1748, Magreta (Modena) Italy

BIO Zertifizierung: IT BIO 008

Vor Licht und Hitze schützen und bei einer Temperatur von bis zu 25 Grad Celsius lagern

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

**Rezepte mit Balsamico-Essig**

Vinaigrette mit Balsamico-Essig:
Zwei Drittel Olivenöl und ein Drittel Balsamico-Essig mischen.
Dann die Gerichte mit Salz und Pfeffer würzen.

Gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse:
2 Minuten, bevor Du das gegrillte Fleisch oder den Fisch aus dem Feuer nimmst, mit Balsamico-Essig bestreichen. Bei Gemüse vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.

Parmesankäse mit Balsamico
Den Käse in kleine Stücke schneiden, auf einen Teller geben und mit altem Balsamico beträufeln.

Gourmet-Salat
Salat und/oder Chicorée in eine Salatschüssel geben. Hartgekochte Eier, gereiften Käse und gerösteten Speck in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl nach Belieben anrichten.

Eiscreme mit Balsamico:
Den Pudding oder die Eiscreme in die Schalen geben. Mit Erdbeeren und geschlagener Sahne garnieren und mit zwei Löffeln altem Balsamico übergießen.

Erdbeeren mit Balsamico:
Schneide einige reife Erdbeeren, gieße sie mit altem Balsamico an und gib etwas Schlagsahne, Zucker und einige Minzblätter dazu, wenn du magst.