Bio Hartweizen Fusilli/Spirelli Simeto - Pasta Carpanea
Simeto ist eine moderne Hartweizensorte, die einen ähnlichen Glutengehalt wie die alten Sorten aufweist, aber eine etwas höhere Proteinzusammensetzung hat. Simeto-Weizen ist ein altes Binnengetreide aus Sizilien.
Seine Anpassungsfähigkeit und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften machen ihn zu einer wertvollen Zutat für die Herstellung von Brot und Teigwaren. Sein ausgezeichneter Glutengehalt sorgt für eine gute Elastizität und Triebfähigkeit des Teigs, während sein hoher Proteingehalt ihn zu einer bevorzugten Wahl für Verbraucher macht, die gesunde und schmackhafte, leicht verdauliche Weizenprodukte suchen. Simeto-Mehl wird für hochverdauliche Nudeln verwendet.
Die Nudeln von Pasta Carpanea sind in Bronze gezogen und werden langsam, bis zu 24 Stunden getrocknet. Die Bronzemahlung garantiert außerdem höchste Qualität und die Fähigkeit, die Sauce zu binden!
Packung: 500g
Kochzeit: 9/10 Minuten
Hersteller: Pasta Carpanea Villabartolomea (VR) - Italien
BIO Zertifizierung: IT-BIO-005
| Nährwerttabelle / Nutrition Table/ Tabella nutrizionale (100 g) |
| Energie / Energy/ Valore energetico |
Kj1 527 / Kcal 365 |
| Fett / Fats / Grassi |
0,05 gg |
| davon gesättige Fettsäuren / of which saturates / di cui saturi |
0,00 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates / Carboidrati |
77,00 g |
| davon Zucker / of which sugars / di cui zuccheri |
2,50 g |
| Ballaststoffe / Dietary Fibers / Fibre |
5,00 g |
| Eiweiß / Proteins / Proteine |
11,50 g |
| Salz / Salt / Sale |
0,03 g |
