Vollkorn Maccheroni mit Urkorn Russello - Pasta Carpanea
Packung: 500 g
Kochzeit: 5-6 Minuten
Nudeln aus 100% sizilianischem Bio-Hartweizengrieß.
Hersteller: Pasta Carpanea Villabartolomea (VR) - Italien
BIO Zertifizierung: IT-BIO-005
Sie sind in Bronze gezogen und werden langsam, bis zu 24 Stunden getrocknet.
Dieser Weizen hat einen geringen Glutengehalt, da er nicht genetisch verändert wurde und somit seine organoleptischen Eigenschaften beibehält.
Die Bronzemahlung garantiert außerdem höchste Qualität und die Fähigkeit, die Sauce zu binden!
| Nährwerttabelle / Nutrition Table/ Tabella nutrizionale (100 g) |
| Energie / Energy / Valore energetico |
Kj 1448 / Kcal 346 |
| Fett / Fats / Grassi |
2,02 g |
| davon gesättige Fettsäuren / of which saturates / di cui saturi |
0,38 g |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates / Carboidrati |
66,12 g |
| davon Zucker / of which sugars / di cui zuccheri |
4,38 g |
| Ballaststoffe / Dietary Fibers / Fibre |
8,70 g |
| Eiweiß / Proteins / Proteine |
11,40 g |
| Salz / Salt / Sale |
0,03 g |
Zusatzinformation:
Der Russello Urkorn ist ein sehr altes, für Sizilien typisches Getreide mit einer fast 2 m hohen Ähre und einer rötlich-gelben Farbe. Sie ist resistent gegen viele Krankheiten, benötigt keine Düngemittel und eignet sich daher für den ökologischen Anbau.
Es hat entzündungshemmende und cholesterinsenkende Eigenschaften, die durch essentielle Fettsäuren wie Omega 3 und 6, die Vitamine B und E sowie Mineralsalze gewährleistet werden.
