Olivenöl aus Kalabrien - 1L

Natives Bio Olivenöl Extra aus Kalabrien (Rugna) – Ernte 2025/26, 1 Liter

100% italienisch, kaltgepresst & Bio-zertifiziert. Perfekt zum Kochen, Braten & Veredeln!

Tauche ein in das goldene Elixier Kalabriens: Das nativ extra Bio-Olivenöl von Salvatore Rugna stammt exklusiv aus den sonnenverwöhnten Hainen in Corigliano Calabro, im Herzen der berühmten Piana di Sibari. Dieses Öl der neuen Ernte 2025/26 bietet höchste Qualität und maximale Frische für deine authentische mediterrane Küche.

Das Erbe der Magna Graecia

In der Piana di Sibari, dem historischen Zentrum der „Magna Graecia“ (Großgriechenland), hat der Olivenanbau eine jahrtausendealte Tradition. Dieses Erbe schmeckt man in jedem Tropfen. Die mediterrane Ernährung, deren Herzstück hochwertiges Olivenöl ist, wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt.

Qualität, die man schmeckt

• Maximale Frische (Express-Pressung): Kaltgepresst innerhalb von nur wenigen Stunden nach der Ernte in der nahegelegenen Mühle – für volles Aroma und bestmögliche Nährstoffdichte.
• Außergewöhnliche Reinheit (Bio-Qualität): Sehr niedriger Säuregehalt von nur 0,08 % (EU-Grenzwert für „nativ extra“: 0,8 %) – ein klarer Hinweis auf gesunde Oliven und schonende Verarbeitung.
• Kraftvolle Nährstoffe: Reich an natürlichen Polyphenolen und Antioxidantien, die sowohl für den fruchtig-intensiven Geschmack als auch für die wertvollen gesundheitlichen Eigenschaften verantwortlich sind.

Terroir & Sortenvielfalt

Der charakteristische Geschmack dieses Öls ist das Ergebnis eines meisterhaften Blends aus fünf traditionellen Olivensorten.

• Einzigartiger Blend: Harmonische Komposition aus Leccino, Dolce di Rossano IGP, Nocellara messinese, Nocellara del Belice und Carolea.
• Schonende Ernte: Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt mit modernen Netzen geerntet und unmittelbar verarbeitet, um ihre Integrität zu wahren.
• Geschmacksprofil: Leuchtend grün in der Farbe, fruchtig-intensiv, mit ausgewogener Bitterkeit und angenehmer, pikanter Note im Abgang.

Anwendungsempfehlungen

Dank seiner Vielseitigkeit und Stabilität ist dieses kaltgepresste Olivenöl der ideale Begleiter in deiner täglichen Küche.

• Ideal zum Braten und Backen durch seinen stabilen Charakter.
• Unverzichtbar für frische Salate, Vinaigrettes, Pesto und Antipasti.
• Perfekt zum Verfeinern (a crudo) von Pasta, Fisch, Gemüse und allen mediterranen Gerichten.

Produktdetails auf einen Blick

• Inhalt: 1 Liter
• Qualität: Natives Olivenöl extra – Oliven ausschließlich aus Italien
• Ernte: 2025/26
• Hersteller: Azienda Agricola Salvatore Innocenzo Rugna, Corigliano Calabro (CS), Kalabrien, Italien
• Bio-Zertifizierung: IT-BIO-007 (Kontrollstelle: BioAgriCert), der Betrieb ist seit 2004 bio-zertifiziert.
• Lagerung: Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen.
• Allergene: Enthält Olivenöl. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten (je nach Abfüllbetrieb anpassbar).
• Rechtliche Hinweise: Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten.

Mehr über den Landwirtschaftsbetrieb erfährst du auf unserer Seite „Landwirtschaftsbetrieb Rugna“.