Bio Sommertrüffel-Sauce (Salsa Tartufata) – Sacchi Tartufi

Fertige Bio-Trüffelsauce mit Sommertrüffel (Tuber aestivum) aus Italien – ideal zum schnellen Verfeinern von Pasta, Risotto, Crostini, Eiern und Pizza. Diese Salsa Tartufata Bio vereint 74% Champignons mit Sommertrüffel, nativem Olivenöl extra und natürlichem Trüffelaroma zu einer cremigen, intensiv aromatischen Trüffelzubereitung.

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Bio Sommertrüffel-Sauce mit Sommertrüffel (Tuber aestivum, Vittad.) 1 %
• Hergestellt in Italien von Sacchi Tartufi – Spezialist für Trüffelprodukte
• Perfekt für Pasta, Risotto, Polenta, Crostini, Rührei, Fleisch- und Fischgerichte
• Gebrauchsfertig – einfach Glas öffnen, leicht erwärmen und servieren
• Bio-zertifiziert: IT-BIO-004, 100 % italienische Landwirtschaft

Zutaten & Herkunft

Die Bio Sommertrüffel-Sauce wird in Italien aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt und ist speziell für die Gourmetküche entwickelt.

• Zutaten (DE): Zuchtpilze 74 % Bio (Agaricus bisporus), natives Olivenöl extra Bio, Salz, Sommertrüffel Bio (Tuber aestivum, Vittad.) 1 %, natürliches Trüffelaroma Bio, Petersilie Bio, Knoblauch Bio.
• Produktname: Salsa Tartufata Bio – Organic Truffle Sauce
• Inhalt: 80 g Glas
• Ursprung: Hergestellt in Italien, Agricoltura italiana – Sacchi Tartufi International Srl
• Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
• Kann Spuren enthalten von: Milch, Ei.

Nährwerte pro 100 g

Verwendung: So genießen Sie die Bio Sommertrüffel-Sauce

Die Sauce ist nach dem Öffnen direkt gebrauchsfertig und ideal, um in wenigen Minuten ein Gericht in ein Gourmet-Erlebnis zu verwandeln.

• Pasta & Risotto: Unter frisch gekochte Pasta oder Risotto heben, mit etwas Kochwasser und Olivenöl cremig rühren.
• Crostini & Bruschetta: Leicht erwärmen und direkt auf geröstete Brotscheiben streichen.
• Eiergerichte: In Rührei, Omelett oder pochierte Eier einrühren für ein aromatisches Frühstück.
• Fleisch & Fisch: Als Sauce oder Topping zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Fisch verwenden.
• Pizza & Focaccia: Nach dem Backen punktuell auftragen, um das Trüffelaroma zu bewahren.

Tipp: Die Trüffelsauce nur sanft erwärmen und nicht stark kochen, damit das feine Trüffelaroma erhalten bleibt.

Aufbewahrung & Haltbarkeit

• Ungeöffnet: Mindestens haltbar 36 Monate ab Produktion, kühl, trocken und vor Licht und Wärme geschützt lagern.
• Nach dem Öffnen: Im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren und innerhalb von 4–5 Tagen verbrauchen.
• Glas nach dem Entnehmen wieder gut verschließen, um Qualität und Aroma bestmöglich zu erhalten.

Sommertrüffel – mediterranes Aroma aus Italien

Sommertrüffel wachsen in Symbiose mit den Wurzeln ausgewählter Bäume und werden traditionell mit speziell ausgebildeten Trüffelhunden in italienischen Wäldern gesucht. Diese aufwendige Suche macht Trüffel zu einer der kostbarsten Zutaten der mediterranen Küche.

Mit der Bio Sommertrüffel-Sauce holen Sie sich dieses besondere Aroma bequem ins Haus – perfekt für alle, die Trüffel lieben, aber nicht immer frische Trüffel kaufen können.

Schnelles Rezept: Tagliatelle mit Bio Sommertrüffel-Sauce

Zutaten (für 2 Personen)

• 200 g frische oder trockene Tagliatelle
• 2–3 EL Bio Sommertrüffel-Sauce
• 2–3 EL natives Olivenöl extra
• 30–40 g frisch geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne die Trüffelsauce mit Olivenöl bei niedriger Hitze erwärmen (nicht stark erhitzen).
3. Pasta abgießen, etwas Kochwasser auffangen und zur Sauce geben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken, kurz durchschwenken und sofort servieren.

Häufige Fragen zur Bio Sommertrüffel-Sauce

Wie viel Sommertrüffel ist in der Sauce enthalten?

Die Bio Sommertrüffel-Sauce enthält 1 % Sommertrüffel (Tuber aestivum, Vittad.) sowie natürliches Trüffelaroma, das den typischen Trüffelgeschmack verstärkt.

Ist die Sauce vegan?

Die angegebenen Zutaten sind rein pflanzlich, allerdings kann das Produkt Spuren von Milch und Ei enthalten.

Wie lange ist die Sauce nach dem Öffnen haltbar?

Nach dem Öffnen sollte die Sauce im Kühlschrank bei 0–4 °C gelagert und innerhalb von 4–5 Tagen verbraucht werden.

Muss ich die Sommertrüffel-Sauce kochen?

Nein, die Sauce ist gebrauchsfertig. Es genügt, sie leicht zu erwärmen oder direkt unter heiße Speisen zu mischen, damit das Aroma optimal zur Geltung kommt.

Wozu passt die Bio Sommertrüffel-Sauce am besten?

Besonders gut harmoniert sie mit Pasta, Risotto, Crostini, Eierspeisen, Kartoffelpüree, Polenta sowie Fleisch- und Fischgerichten.