Sangiovese IGT aus der Toskana - La Leccetella.
Sassolare, ein reiner Sangiovese, 12 Monate in Holz gereift. Intensive rubinrote Farbe, delikates Bouquet mit reifen Kirschen, Sauerkirschen, balsamischen Noten und rauchigen Anklängen im Abgang. Gut trocknendes Tannin, ziemlich langer Abgang.
| Beschreibung des Produkts/ Product description |
| Bezeichnung |
Toscana Sangiovese IGT Bio - Sassolare |
| Rebsorten |
Sangiovese 100% |
| Alkoholgehalt |
13,5% |
| Passt zu |
Pasta mit Fleischsaucen, Rinderfilet im Rotwein, Wild und gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
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| Produkttyp |
Rotwein, trocken
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| Region |
Toskana |
| Allergene |
Enthält Sulfite |
| Servier-Empfehlung |
Bei einer Temperatur von 16-18 C° |
| Hersteller |
Azienda Agricola La Leccetella - Casciano di Muro (Siena) Italien. |
| Bio Zertifizierung |
IT-BIO-014 |
Zusätzliche Informazionen
Aussehen: Rubinrote Farbe.
Geruch: Intensiv und anhaltend, mit großer aromatischer Komplexität, mit dem typischen Charakter des Sangiovese, Anklängen an Unterholz, roten Früchten und leichten balsamischen Noten, die auf den Ausbau im Holz zurückzuführen sind.
Geschmack: Ausgewogen, intensiv, anhaltend, mit einer dichten Tanninstruktur, die jedoch gut in den Wein integriert ist. Er öffnet sich mit Aromen von kleinen Beeren, Veilchen und überzeugenden Röst- und Harznoten, die ihn zu einem großen Ausdruck des Sangiovese machen.
Reifung für 16 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche.
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