Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena "7 Medaillen" - 250 ml, mindestens 15 Jahre lang gereift - Casanova 1748
Der Wertvollste Aceto Balsamico di Modena im Sortiment: mit seiner bedeutsamen 15-jährigen Reifung überzeugt er mit seinem einmaligen Geschmack, der am Gaumen eine Entwicklung durchläuft. Dabei lässt die anfängliche starke, balsamische Note Platz für einen angenehm süßen und anhalten Nachgeschmack. Dieser Balsamico-Essig aus Modena IGP ist mit "7 Medaillen" ausgezeichnet.
Sie können alle verwendeten Hölzer wahrnehmen, die diesem Produkt würzige (Wacholder), vanille-aromatische (Eiche), süß-honigartige (Akazie) und fruchtige (Kirsche) Noten verleihen.
Dieser ausgesprochen dickflüssig Balsamico eignet sich perfekt zum Verfeinern hochwertiger Gerichte wie reifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch, Risotto aber auch Desserts. Perfekt mit Erdbeeren, Obstsalat, Eis, Zartbitterschokolade, Beignets, Puddings, oder einfach pur, in einem Teelöffel, als natürlicher Digestif am Ende einer Mahlzeit.
Geschützte geographische Angabe.
Säuregehalt 6%. Zutaten zu 100% aus biologischem Anbau.
Inhalt der Flasche: 250 ml
Hersteller: Casanova 1748, Magreta (Modena) Italy
BIO Zertifizierung: IT BIO 008
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
**Rezepte mit Balsamico-Essig**
Vinaigrette mit Balsamico-Essig:
Zwei Drittel Olivenöl und ein Drittel Balsamico-Essig mischen.
Dann die Gerichte mit Salz und Pfeffer würzen.
Gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse:
2 Minuten, bevor Du das gegrillte Fleisch oder den Fisch aus dem Feuer nimmst, mit Balsamico-Essig bestreichen. Bei Gemüse vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.
Parmesankäse mit Balsamico
Den Käse in kleine Stücke schneiden, auf einen Teller geben und mit altem Balsamico beträufeln.
Gourmet-Salat
Salat und/oder Chicorée in eine Salatschüssel geben. Hartgekochte Eier, gereiften Käse und gerösteten Speck in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl nach Belieben anrichten.
Eiscreme mit Balsamico:
Den Pudding oder die Eiscreme in die Schalen geben. Mit Erdbeeren und geschlagener Sahne garnieren und mit zwei Löffeln altem Balsamico übergießen.
Erdbeeren mit Balsamico:
Schneide einige reife Erdbeeren, gieße sie mit altem Balsamico an und gib etwas Schlagsahne, Zucker und einige Minzblätter dazu, wenn du magst.
