Balsamico-Würzmittel aus Rotweinessig und Traubenmost - Acetaia Reale
Dieses Balsama-Rosé-Gewürz hat eine natürliche, leuchtend rosa Farbe. Er wird aus der geschätzten Ancellotta-Traube hergestellt, einer in der Emilia Romagna verbreiteten schwarzen Rebsorte, die sehr reich an Farbpigmenten ist und einen tiefroten, fruchtigen Most ergibt.
Verwende diesen süßen, aber ausgewogenen und geschmackvollen Essig - perfekt für Vinaigretten und Marinaden. Mit seinem aromatischen und fruchtigen Geschmack verleiht er Salaten, Vorspeisen, Fisch, weißem Fleisch und würzigen Käsesorten eine besondere Note. Probier ihn zu roten Zwiebeln, grünen Bohnen, Gemüse, Pinzimoni, Kartoffelsalat, Avocado, Pilzen, kaltem Reis, Sushi, Austern und pochierten Eiern. Entdecke jetzt die Vielseitigkeit dieses Bio-Dressings aus Modena - 250 ml!
Inhalt der Flasche: 250 ml
Hersteller: ACETAIA REALE, Magreta (Modena) Italy
100% Zutaten aus ökologischem Landbau
BIO Zertifizierung: IT BIO 008
Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
**Rezepte mit Balsamico-Essig**
Vinaigrette mit Balsamico-Essig:
Zwei Drittel Olivenöl und ein Drittel Balsamico-Essig mischen.
Dann die Gerichte mit Salz und Pfeffer würzen.
Gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse:
2 Minuten, bevor Du das gegrillte Fleisch oder den Fisch aus dem Feuer nimmst, mit Balsamico-Essig bestreichen. Bei Gemüse vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.
Parmesankäse mit Balsamico
Den Käse in kleine Stücke schneiden, auf einen Teller geben und mit altem Balsamico beträufeln.
Gourmet-Salat
Salat und/oder Chicorée in eine Salatschüssel geben. Hartgekochte Eier, gereiften Käse und gerösteten Speck in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl nach Belieben anrichten.
Eiscreme mit Balsamico:
Den Pudding oder die Eiscreme in die Schalen geben. Mit Erdbeeren und geschlagener Sahne garnieren und mit zwei Löffeln altem Balsamico übergießen.
Erdbeeren mit Balsamico:
Schneide einige reife Erdbeeren, gieße sie mit altem Balsamico an und gib etwas Schlagsahne, Zucker und einige Minzblätter dazu, wenn du magst.
